التهاب المعدة هو تفاقم أو تهيج أو تضخم والتهاب أو تفكك للغشاء المبطن للمعدة. ويمكن أن يحدث في وقت قصير ويكون حادًا أو يكون مستمر على مدة زمنية ويعد مزمنًا.
يمكن أن يحدث التهاب المعدة نتيجة تهيج ناشيء عن الإفراط في تناول الخمور، أو الاستفراغ المتواصل أو الإجهاد أو استخدام أدوية معينة كأدوية الصداع أو الأدوية المخففة الأخرى. وقد يحدث بالمثل عن طريق أي من التالي:
تتغير مظاهر التهاب المعدة بين الناس، ولا توجد مؤشرات عند العديد من الأفراد. ومع ذلك، فإن أكثر المظاهر المعروفة على نطاق واسع تشمل:
التهاب المعدة والأمعاء أو التهاب المعدة والأمعاء هي عدوى شديدة العدوى تصيب المعدة والأمعاء، تشمل الأعراض الأساسية لالتهاب المعدة والأمعاء الغثيان والقيء والإسهال وتقلصات المعدة وآلام البطن. تساعد بعض الأطعمة والمشروبات في تهدئة معدتك ومنع المزيد من المضاعفات ومساعدتك على الشفاء وعلاج التهاب المعدة.
أكثر المضاعفات شيوعًا لالتهاب المعدة والأمعاء هي الجفاف. عندما يصيبك الفيروس، قد يكون من الصعب الاحتفاظ بالسوائل نتيجة خروجها على هيئة الإسهال وحالة الغثيان. وعلى الرغم من أن الترطيب أمر حاسم عند مواجهة هذا المرض، إلا أن شرب الماء الكثير دفعة واحدة قد يؤدي إلى تفاقم الغثيان والقيء. تساعدك رقائق الثلج على امتصاص الماء ببطء، وهو ما قد يتحمله جسمك بشكل أفضل في المراحل المبكرة من التهاب المعدة والأمعاء.
الإسهال والقيء هي الأعراض الرئيسية لالتهاب المعدة والأمعاء. يمكن أن تؤدي بسرعة إلى الجفاف إذا لم يتم استبدال السوائل المفقودة. السوائل الصافية بشكل رئيسي هي من الماء والكربوهيدرات، فتكون سهلة الهضم مثل:
تجنب إعطاء المشروبات الرياضية والعصائر عالية السكر للرضع والأطفال الصغار دون توجيه مهني، فقد يزيدون من سوء الإسهال.
قد يساعد مغلي النعناع على تخفيف أعراض التهاب المعدة والأمعاء. في الواقع، قد تقلل رائحة النعناع فقط من الغثيان.
تشير دراسات أخرى إلى أن شم زيت النعناع قد يساعد في تقليل نوبات الإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. في حين لا تتوفر دراسات حول فوائد مغلي النعناع لالتهاب المعدة والأمعاء.
بدلًا من ذلك، قم ببشر الزنجبيل الطازج في حساء أو مغلي الزنجبيل لتخفيف الغثيان أثناء التهاب المعدة والأمعاء.
عند الإصابة بالإسهال ، توصي الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي بتناول حساء العظام والحساء بشكل عام كخيار أول عند العودة إلى تناول الطعام. تحتوي الشوربات القائمة على المرق على نسبة عالية من الماء، والتي يمكن أن تساعد في الترطيب أثناء نوبة التهاب المعدة والأمعاء.
كما أنها مصدر ممتاز للصوديوم، وهو ملح مذاب مهم بالجسم قد تنخفض مستوياته في الدم بسرعة مع القيء والإسهال المتكرر. على سبيل المثال، كوب واحد (240 مل) من حساء نودلز الدجاج القياسي هو حوالي 90٪ من الماء ويوفر حوالي 50٪ من القيمة اليومية للصوديوم.
يوصي أخصائيو الصحة عادةً بهذه الأطعمة اللطيفة لشكاوى المعدة، لأنها لطيفة على معدتك. هذه الأطعمة تشكل نظام غذائي يدعى BRAT، وهو نظام غذائي مؤقت لعلاج حالات الإسهال والجفاف، فتوصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يعود الأطفال إلى نظامهم الغذائي المعتاد المناسب للعمر بمجرد شفائهم من الجفاف.
لتجنب التسبب في الغثيان والقيء أثناء التهاب المعدة والأمعاء، تعد الأطعمة الجافة مثل الحبوب والبسكويت خيارات آمنة. نظرًا لأنها خالية من التوابل وقليلة الدهون وقليلة الألياف، فهي لطيفة على بطنك. وهي تتكون أيضًا من الكربوهيدرات البسيطة، التي يتم هضمها بسرعة وسهولة.
تعد الأطعمة الخفيفة مثل البطاطا العادية خيارات رائعة عندما تصاب بالتهاب المعدة والأمعاء. البطاطس العادية ناعمة وقليلة الدهون وتتكون من النشويات سهلة الهضم. كما أنها محملة بالبوتاسيوم، وهو أحد الأملاح الذائبة التي تفقد في القيء والإسهال. في الواقع ، توفر بطاطا متوسطة واحدة (167 جرامًا) حوالي 12 ٪ من DV للبوتاسيوم.
تجنب إضافة إضافات غنية بالدهون، مثل الزبدة والجبن والقشدة الحامضة، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الإسهال. بدلًا من ذلك، قم بإضافة بعض الملح إلى البطاطس، حيث يمكن أن تنخفض مستويات الصوديوم في الدم أثناء التهاب المعدة والأمعاء.
عند الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء، فإن تجديد السوائل مهم جدًا. المشروبات والعصائر قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر مما يؤدي إلى سحب الماء إلى الأمعاء وبالتالي تفاقم الإسهال. في الواقع، العديد من الفواكه تتكون من 80-90٪ ماء. مثل:
البيض خيار مغذي عندما تكون مريضًا بالتهاب المعدة والأمعاء. عند تحضيره بأقل كمية من الدهون ومنتجات الألبان والتوابل لكي لا يتفاقم الإسهال، يصبح البيض سهلًا على معدتك. وكونه مصدر ممتاز للبروتين، 6 جرام لكل بيضة كبيرة، ومصدر وافر للمغذيات الأخرى مثل فيتامينات B والسيلينيوم، وهو معدن مهم لجهاز المناعة لديك، يجعله مساعد ممتاز للجسم وجهاز المناعة للتماثل للشفاء.
ما الذي يسبب التهاب المعدة؟
يمكن أن يحدث التهاب المعدة نتيجة تهيج ناشيء عن الإفراط في تناول الخمور، أو الاستفراغ المتواصل أو الإجهاد أو استخدام أدوية معينة كأدوية الصداع أو الأدوية المخففة الأخرى. وقد يحدث بالمثل عن طريق أي من التالي:
- عدوى بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori) وهي كائنات دقيقة تعيش في الغشاء المخاطي للمعدة. ولو لم تعالج، يمكن للعدوى أن يحفز القرحة وفي بعض الأفراد يسبب نمو سرطاني خبيث في المعدة.
- الارتجاع المراري وهو عكس مسار الصفراء إلى المعدة من ممر الصفراء (بين الكبد والمرارة)
- الأمراض التي تسببها الكائنات الحية الدقيقة والالتهابات
ما هي أعراض التهاب المعدة؟
تتغير مظاهر التهاب المعدة بين الناس، ولا توجد مؤشرات عند العديد من الأفراد. ومع ذلك، فإن أكثر المظاهر المعروفة على نطاق واسع تشمل:
- الغثيان
- استياء متقطع في المعدة
- تورم المعدة
- حرقة المعدة
- صعوبة الهضم
- الشعور بالحرقان في المعدة بين العشاءين أو في وقت المساء
- الحازوقة
- فقدان الشهية
- تهوع الدم أو مادة شبيهة بقهوة الإسبرسو
- براز داكن كالقطران
ما هو التهاب المعدة
أطعمة تساعد على علاج التهاب المعدة والأطعمة المريحة للمعدة
رقائق الثلج
أكثر المضاعفات شيوعًا لالتهاب المعدة والأمعاء هي الجفاف. عندما يصيبك الفيروس، قد يكون من الصعب الاحتفاظ بالسوائل نتيجة خروجها على هيئة الإسهال وحالة الغثيان. وعلى الرغم من أن الترطيب أمر حاسم عند مواجهة هذا المرض، إلا أن شرب الماء الكثير دفعة واحدة قد يؤدي إلى تفاقم الغثيان والقيء. تساعدك رقائق الثلج على امتصاص الماء ببطء، وهو ما قد يتحمله جسمك بشكل أفضل في المراحل المبكرة من التهاب المعدة والأمعاء.
السوائل الشفافة
الإسهال والقيء هي الأعراض الرئيسية لالتهاب المعدة والأمعاء. يمكن أن تؤدي بسرعة إلى الجفاف إذا لم يتم استبدال السوائل المفقودة. السوائل الصافية بشكل رئيسي هي من الماء والكربوهيدرات، فتكون سهلة الهضم مثل:
- ماء
- مرق
- شاي منزوع الكافيين
- عصير الفاكهة الصافي مثل التفاح والتوت البري وعصير العنب
- المشروبات الرياضية
- ماء جوز الهند
- محاليل الجفاف عن طريق الفم ORS
تجنب إعطاء المشروبات الرياضية والعصائر عالية السكر للرضع والأطفال الصغار دون توجيه مهني، فقد يزيدون من سوء الإسهال.
مغلي النعناع
قد يساعد مغلي النعناع على تخفيف أعراض التهاب المعدة والأمعاء. في الواقع، قد تقلل رائحة النعناع فقط من الغثيان.
تشير دراسات أخرى إلى أن شم زيت النعناع قد يساعد في تقليل نوبات الإسهال لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي. في حين لا تتوفر دراسات حول فوائد مغلي النعناع لالتهاب المعدة والأمعاء.
الزنجبيل
يستخدم الزنجبيل بشكل شائع للتخفيف من الغثيان، وهو أحد الأعراض الأولية لالتهاب المعدة والأمعاء. ساعد في الحد من الغثيان بسبب الحمل وعلاج السرطان ودوار الحركة في عدد من الدراسات. يتوفر الزنجبيل في صورة مسحوق توابل أو في صورته الغير مطحونة (جذر الزنجبيل) أو على هيئة كبسولات، ومن الأفضل تجنب المصادر المركزة، حيث قد يسبب الزنجبيل الإسهال عند تناوله بجرعات عالية.بدلًا من ذلك، قم ببشر الزنجبيل الطازج في حساء أو مغلي الزنجبيل لتخفيف الغثيان أثناء التهاب المعدة والأمعاء.
حساء العظام
عند الإصابة بالإسهال ، توصي الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي بتناول حساء العظام والحساء بشكل عام كخيار أول عند العودة إلى تناول الطعام. تحتوي الشوربات القائمة على المرق على نسبة عالية من الماء، والتي يمكن أن تساعد في الترطيب أثناء نوبة التهاب المعدة والأمعاء.
كما أنها مصدر ممتاز للصوديوم، وهو ملح مذاب مهم بالجسم قد تنخفض مستوياته في الدم بسرعة مع القيء والإسهال المتكرر. على سبيل المثال، كوب واحد (240 مل) من حساء نودلز الدجاج القياسي هو حوالي 90٪ من الماء ويوفر حوالي 50٪ من القيمة اليومية للصوديوم.
الموز والأرز وصلصة التفاح والخبز المحمص
يوصي أخصائيو الصحة عادةً بهذه الأطعمة اللطيفة لشكاوى المعدة، لأنها لطيفة على معدتك. هذه الأطعمة تشكل نظام غذائي يدعى BRAT، وهو نظام غذائي مؤقت لعلاج حالات الإسهال والجفاف، فتوصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يعود الأطفال إلى نظامهم الغذائي المعتاد المناسب للعمر بمجرد شفائهم من الجفاف.
الحبوب الجافة والبسكويت والبسكويت المملح
لتجنب التسبب في الغثيان والقيء أثناء التهاب المعدة والأمعاء، تعد الأطعمة الجافة مثل الحبوب والبسكويت خيارات آمنة. نظرًا لأنها خالية من التوابل وقليلة الدهون وقليلة الألياف، فهي لطيفة على بطنك. وهي تتكون أيضًا من الكربوهيدرات البسيطة، التي يتم هضمها بسرعة وسهولة.
بطاطس سادة
تعد الأطعمة الخفيفة مثل البطاطا العادية خيارات رائعة عندما تصاب بالتهاب المعدة والأمعاء. البطاطس العادية ناعمة وقليلة الدهون وتتكون من النشويات سهلة الهضم. كما أنها محملة بالبوتاسيوم، وهو أحد الأملاح الذائبة التي تفقد في القيء والإسهال. في الواقع ، توفر بطاطا متوسطة واحدة (167 جرامًا) حوالي 12 ٪ من DV للبوتاسيوم.
تجنب إضافة إضافات غنية بالدهون، مثل الزبدة والجبن والقشدة الحامضة، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الإسهال. بدلًا من ذلك، قم بإضافة بعض الملح إلى البطاطس، حيث يمكن أن تنخفض مستويات الصوديوم في الدم أثناء التهاب المعدة والأمعاء.
الفاكهة
عند الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء، فإن تجديد السوائل مهم جدًا. المشروبات والعصائر قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر مما يؤدي إلى سحب الماء إلى الأمعاء وبالتالي تفاقم الإسهال. في الواقع، العديد من الفواكه تتكون من 80-90٪ ماء. مثل:
- البطيخ
- فراولة
- الشمام
- الخوخ
البيض
البيض خيار مغذي عندما تكون مريضًا بالتهاب المعدة والأمعاء. عند تحضيره بأقل كمية من الدهون ومنتجات الألبان والتوابل لكي لا يتفاقم الإسهال، يصبح البيض سهلًا على معدتك. وكونه مصدر ممتاز للبروتين، 6 جرام لكل بيضة كبيرة، ومصدر وافر للمغذيات الأخرى مثل فيتامينات B والسيلينيوم، وهو معدن مهم لجهاز المناعة لديك، يجعله مساعد ممتاز للجسم وجهاز المناعة للتماثل للشفاء.