عند دخول الطعام للفم ينغلق مسار القصبة الهوائية الذي ينقل الهواء للرئة ويسير الطعام في المريء إلى المعدة، إذ في نهاية المريء توجد عضلات تسمى العاصرة المريئية السفلية، تسترخي العضلة العاصرة المريئية السليمة بشكل كاف للسماح بحركة مناسبة للطعام من المريء إلى المعدة.
في مرضى ارتجاع المريء، تسترخي العضلة العاصرة المريئية السفلية وتظل مفتوحة سامحة لحمض المعدة بدخول المريء. فيسبب ذلك إحساسًا بحرقان أو نار أو التهاب في منتصف البطن وأحيانًا يصل الألم إلى الرقبة والحنجرة.
علاج ارتجاع المريء بزيت الزيتون
في النهاية السفلية للمريء توجد عصابة عضلية تسمى العضلة العاصرة للمريء السفلية. هذه العضلة مسؤولة عن الانغلاق بعد دخول الطعام إلى المعدة لمنع حمض المعدة من دخول المريء.
يمكن أن تتسبب الأطعمة الدهنية في ارتخاء العضلة العاصرة ، مما يسمح لحمض المعدة بدخول المريء، مما يؤدي إلى حدوث حرقة في المعدة. في حين أنه لن يؤدي إلى حرقة المعدة للجميع، فإن زيت الزيتون هو من الدهون وبالتالي يمكن أن يكون محفزًا للبعض. هذا صحيح بشكل خاص إذا كنت تأكل الكثير من زيت الزيتون دفعة واحدة، مثل الجبن القريش مع زيت الزيتون.
على الرغم من أن الأطعمة الحمضية لا تسبب حرقة المعدة، إلا أنها قد تؤدي إلى تفاقمها. وفقًا لموقع جامعة كولومبيا، يمكن للأطعمة الحمضية أن تزيد من الإحساس بالحرقان عندما تتلامس محتويات المعدة مع المريء.
زيت الزيتون غذاء حمضي. وفقًا للدكتور V. John Bagnato على موقع Georgia Reflux Surgery، فإن نوع زيت الزيتون الذي تستخدمه قد يُحدث فرقًا. تعتبر زيوت الزيتون المكررة عالية الحموضة، في حين أن زيوت الزيتون البكر الممتاز لها مستوى حموضة أقل.
فوائد زيت الزيتون لارتجاع المرئ
كما ذكرنا إن تناول زيت الزيتون بكثرة قد لا يساعد في علاج ارتجاع المريء بل حتى وقد يضر بحالة ارتجاع المريء. إلا أن استبدال الزيت والسمن بزيت الزيتون الغير معرض للحرارة ممكن أن يزيد في:
- زيت الزيتون هو المصدر الرئيسي للدهون في حمية البحر الأبيض المتوسط. يبدو أن الأشخاص الذين يستهلكون هذا النظام الغذائي لديهم متوسط عمر متوقع أعلى ، بما في ذلك فرصة أقل للوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى.
- مادة البوليفينول الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز قد توفر الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية واختلال وظائف المخ والسرطان. البوليفينول هو نوع من مضادات الأكسدة.
- متلازمة التمثيل الغذائي هي حالة تتميز بمجموعة من عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض ، بما في ذلك السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات السكر في الدم. زيت الزيتون في نظام غذائي متوسطي قد يحسن سمات متلازمة التمثيل الغذائي، مثل الالتهاب وسكر الدم والدهون الثلاثية (الدهون في الدم) والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو السيئ. في المقابل ، يبدو أنه يزيد من مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو الكوليسترول الجيد.
- أشارت دراسة على الحيوانات إلى أن المكونات الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز قد تساعد في حماية الجهاز العصبي ويمكن أن تكون مفيدة في علاج الاكتئاب والقلق.
- أشارت بعض الدراسات إلى أن المواد الموجودة في زيت الزيتون قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي ، ولكن ليست كل النتائج تؤكد ذلك.
- اقترح بعض العلماء أن تضمين زيت الزيتون البكر الممتاز في النظام الغذائي قد يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر. قد يكون هذا بسبب تأثيره الوقائي على الأوعية الدموية في الدماغ.
- وجدت مراجعة أجريت عام 2018 للدراسات المختبرية أن الجزيئات الموجودة في زيت الزيتون البكر الممتاز قد تساعد في منع تلف الكبد أو إصلاحه.
- وجدت مراجعة عام 2019 أن الفينولات الموجودة في زيت الزيتون قد تساعد في تعزيز مناعة الأمعاء وصحة الأمعاء عن طريق تغيير الميكروبات في الأمعاء. قد يكون هذا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون وأنواع أخرى من مرض التهاب الأمعاء.
اعشاب أخرى لعلاج ارتجاع المريء
الأعشاب قد تفيد في تقليل حمض المعدة وتخفيف الأعراض وعندها السماح للمريء بأن يتماثل للشفاء وبالتالي تقوية عضلة المريء. ولكن يجب التحذير من أن بعض الأعشاب قد تتعارض مع بعض الأدوية فإن كنت تتناول أدوية عليك طلب المشورة الطبية أولًا، هذا بالأضافة إلى طلب المشورة في حالة استعمال أي صورة من الطب البديل لعلاج ارتجاع المريء.
عشبة النعناع
يستخدم النعناع تقليديا للتخفيف من:
- نزلات البرد
- الصداع
- عسر الهضم
- غثيان
- مشاكل في المعدة
أظهرت بعض الأبحاث أيضًا تحسنًا في الأعراض لدى الأشخاص المصابين بارتجاع المريء الذين يتناولون زيت النعناع. من الجدير بالذكر ألا تتناول أبدًا مضادات الحموضة وزيت النعناع في نفس الوقت. هذا يمكن أن يزيد في الواقع من خطر الإصابة بحرقة المعدة.
مغلي الكراوية
الكراوية هو نوع من التوابل الفريدة التي استخدمت لفترة طويلة في الطبخ والأدوية العشبية. نكهته ترابية مريرة قليلاً شبيهة بعرق السوس والكزبرة واليانسون والشمر. يمكن استخدامها كاملة أو مطحونة في كل من الأطباق الحلوة والمالحة، مثل الخبز والمعجنات والكاري واليخنات.
عند استخدامها طبيًا، يمكن تحويل الكراوية إلى شاي أو تناولها كمكمل غذائي. يمكنك أيضًا تطبيق زيوتها الأساسية على بشرتك. في الواقع ، تشير بعض الأبحاث الجديدة إلى أن المركبات العطرية المسؤولة عن طعمها المميز قد توفر أيضًا فوائد صحية ، مثل تحسين الهضم.
شاي البابونج
يُعرف البابونج منذ فترة طويلة بأنه مضاد للالتهابات. قد يقدم شرب كوب من شاي البابونج نفس فوائد تناول مضادات الالتهاب غير الستيرويدية التي لا تستلزم وصفة طبية، مثل الأسبرين.
من الممكن أن تساعد تأثيرات البابونج المضادة للالتهابات. في تخفيف التهاب المريء الناشيء عن ارتجاع الحمض من المعدة إلى المريء.
وفقًا لمراجعة علمية في عام 2006، فإن المستحضر العشبي الذي يحتوي على مستخلص البابونج يقلل من حموضة المعدة بالإضافة إلى مضاد للحموضة التجارية. كان المستحضر أيضًا أكثر فعالية من مضادات الحموضة في منع فرط الحموضة الثانوية. ومع ذلك، لم يكن البابونج هو العشب الوحيد في التحضير. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة لتحديد ما إذا كان سيكون لها نفس التأثير من تلقاء نفسها.
الإجهاد هو سبب شائع لارتداد الحمض. استعرضت دراسة أجريت عام 2015 مدى انتشار عوامل نمط الحياة المرتبطة بمرض الجهاز الهضمي (GERD). ارتجاع المريء هو شكل أكثر شدة من ارتجاع الحمض.
أفاد المشاركون في الدراسة أن "الشعور بالتوتر المستمر" هو العامل الأول الذي جعل أعراضهم أسوأ. من الناحية النظرية، قد يساعد شرب شاي البابونج في تقليل التوتر. لذلك قد يساعد أيضًا في تقليل أو منع نوبات ارتداد الحمض المرتبطة بالتوتر.
عروق الصباغين
عروق الصباغين نبات يستعمل في صناعة الدواء. يستخدم عروق الصباغين الكبيرة لمشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي بما في ذلك اضطراب المعدة والتهاب المعدة والأمعاء ومتلازمة القولون العصبي (IBS) والإمساك وفقدان الشهية وسرطان المعدة والأورام الحميدة المعوية واضطرابات الكبد والمرارة.
تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول مزيج عشبي يحتوي على كمية كبيرة من عروق الصباغين وأوراق النعناع ، والبابونج، والكراوية، وعرق السوس، ونبات الخردل، والترنجان المخزني، وحشيشة الملاك، والسلبين المريمي عن طريق الفم لمدة 4 أسابيع، يؤثر بفعالية على ارتجاع المريء وآلام المعدة والتشنجات والغثيان والقيء.
الكركم
يمكن تناول مسحوق الكركم مباشرةً أو استعماله في الطبخ، إلا أن الكمية المنصوح بها لعلاج قرحة المعدة ليست قليلة فإن لم تكن تتناول مغلي الكركم أو تستعمله في كل وصفات طعامك فربما لا تكون تستهلك منه الكمية المناسبة، ونتيجة لذلك بعض المكملات الغذائية التي تستعمل مستخرج الكركم ربما تكون ذات نفع بالغ.
إحدى المشكلات الأخرى التي تتعلق بفعالية الكركم عند تناوله هو أن مادة الكركمين بالكركم يتم امتصاصه بشكل ضعيف من الجهاز الهضمي، وقد كان هناك عدد من الوسائل التي جُرِبت لزيادة قدرة الجسم على امتصاص الكركمين، إلا أن أيًا منها ليس معمولٌ به حاليًا.
إحدى الوسائل التي تعزز امتصاص الكركمين هي أن يتم امتصاصه مع الببرين وهي مادة توجد بشكل شائع في الفلفل الأسود. الكركم والفلفل الأسود غالبًا ما يجتمعوا معًا في المكملات الغذائية لزيادة امتصاص وفعالية الكركم. وعند استعمال مكملات الكركم، فينبغي اختيار المكملات التي تحتوي على مستخرج الفلفل الأسود أو الببرين ضمن المكونات.
الحلبة
الحلبة هي مصدر فريد لألياف الجالاكتومانان المزيلة للروائح الكريهة المنتجة من الحلبة. تم استخدام الحلبة بشكل تقليدي في العديد من التطبيقات الطبية ومؤخراً تم التحقيق في منافعها بتعمق أكبر. ويُعزى معظم تأثيرات الحلبة إلى تركيبتها الجزيئية.
تشير دراسة سريرية إلى أن الحلبة لها تأثير حسن يخفف من الأعراض المرتبطة غالبًا بارتجاع حمض المعدة. في هذه التجربة السريرية العشوائية الخاضعة للمراقبة التي استغرقت مدة أسبوعين، تم تحديد الأشخاص الذين يعانون من عرض حرقة المعدة بمتوسط 3-8 مرات في الأسبوع.
تشير دراسة سريرية إلى أن الحلبة لها تأثير حسن يخفف من الأعراض المرتبطة غالبًا بارتجاع حمض المعدة. في هذه التجربة السريرية العشوائية الخاضعة للمراقبة التي استغرقت مدة أسبوعين، تم تحديد الأشخاص الذين يعانون من عرض حرقة المعدة بمتوسط 3-8 مرات في الأسبوع.
ثم عشوائيًا تم تقسيمهم لمجموعات تتلقي الحلبة أو دواءًا وهميًا أو دواء الرانيتيدين المضاد للحمض لمدة أسبوعين، وبعد أسبوع واحد من الفترة الأساسية قبل - توصيف علاج أعراض الحرقة. تم تعمية العلاج الوهمي ومجموعات الحلبة فقط.
تم توجيه جميع الأشخاص إلى تناول الحلبة قبل 30 دقيقة من أكبر وجبتين في اليوم وجعل الوجبة الأخرى وجبة خفيفة. تم استخدام أعراض حرقة المعدة المبلغ عنها ذاتيًا لتقييم نشاط كل مجموعة علاج.
تم توجيه جميع الأشخاص إلى تناول الحلبة قبل 30 دقيقة من أكبر وجبتين في اليوم وجعل الوجبة الأخرى وجبة خفيفة. تم استخدام أعراض حرقة المعدة المبلغ عنها ذاتيًا لتقييم نشاط كل مجموعة علاج.
بعد أسبوعين من تناول الحلبة، كان الأشخاص المتناولون للحلبة يعانون عن أعراض حرقة أقل حدة وأيامًا أقل مع أعراض مقارنة بأعراضهم قبل بدء تناول الحلبة. كانت النتائج التي تم الإبلاغ عنها مع الحلبة مماثلة لتلك التي شوهدت مع علاج الرانيتيدين.
على الرغم من أن الأشخاص في مجموعة الدواء الوهمي قد عانوا أيضًا من انخفاض في الأعراض بعد أسبوعين. ومع ذلك، لم يكن تأثير الدواء الوهمي كبيرًا مثل العلاج باستخدام الحلبة.
تشير هذه الدراسة إلى أن الحلبة قد توفر الراحة في الأشخاص الذين يعانون من أعراض ارتداد الحمض ، على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من البحث.
تشير هذه الدراسة إلى أن الحلبة قد توفر الراحة في الأشخاص الذين يعانون من أعراض ارتداد الحمض ، على الرغم من أن هناك حاجة لمزيد من البحث.