بغض النظر عن أن خسارة الدهون هو هدف رائِج جدًا، إلا أن جِمَامٌ من الأفراد يرغبون في زيادة الوزن بالفعل. تشمل شَطْر من الأسباب الرائِجة تطبيب الأداء اليومي، وإضفاء مزيد من القوة على العضلات وتعزيز النشاط الرياضي.
على نحوٍ دَارِج ، أولئك الذين يرغبون في زيادة الوزن ينبغي أن يركزوا على اكتساب العضلات. على نحوٍ دَارِج ما يكون اكتساب جُلّ وزنك أكثر صحة من العضلات عِوَضًا عن الدهون.
في حين أن الطعام والتمارين الرياضية هما الأكثر أهمية لاكتساب العضلات ، فقد تُعِين المكملات كذلك بواسطة توفير السعرات الحرارية والبروتين أو بالسماح لك بمُزَاوَلَة الرياضة بشكل أعتى.
يعرف جُلّ الأفراد أن البروتين عنصر عضلي مهم. أظهرت جِمَامٌ من الدراسات زيادة طفيفة في زيادة العضلات في مُزَاوَلَة الذين تخطوا سن البلوغ الذين يستهلكون مكملات البروتين كقِسْم من نظامهم الغذائي. على النقيض مما سبق، فإن العامل الأكثر أهمية هو على الأرجح إجمالي استهلاكك اليومي من البروتين وليس ما إذا كان يأتي من الأطعمة أو المكملات الغذائية.
كتوصية عامة ، يقترح معهد الطب أن عشرة إلى خمسة وثلاثون بالمئة من السعرات الحرارية اليومية ينبغي أن تأتي من البروتين. يتفق جِمَامٌ من العلماء على أن الاستهلاك اليومي من واحد وأربعة من عشرة إلى 2 0 جرام لكل كجم من وزن البَدَن يوميًا مُلائِم لدعم نمو العضلات لدى الذين تخطوا سن البلوغ النشطين.
في حالة أنك قادرًا على تناول تلك الكمية الموصى بها من البروتين من الأطعمة الكاملة ، فإن مكملات البروتين ليست ضرورية. على النقيض مما سبق ، يعد الكثير من الأفراد أن المكملات الغذائية على صورة مخفوقات أو قضبان طريقة مُلائِمة لتناسب المزيد من البروتين في جدول مزدحم.
بروتين لزيادة الوزن للنساء ولبناء العضلات للنساء
هذه قائمة بأفضل أنواع البروتين بودر للنساء سواء لاكتساب العضلات بنجاح أو لخسارة الوزن أو لزيادة الوزن أو لإضفاء الصحية وتكميل النظام الغذائي. وهي:
- الواي بروتين
- بروتين البازلاء
- الكولاجين
- فول الصويا
- بروتين بياض البيض
- بروتين القنب
- الكرياتين
الواي بروتين whey protein
هو نفسه بروتين مصل اللبن، ويُعد من أفضل أنواع مساحيق البروتين وأعلاها فائدة وذلك بسبب:
- يشتق من اللبن ويُعد سهل الهضم ويحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي لا يستطيع الجسم صنعها بمفرده.
- ولهذا يعتبر الواي بروتين مصدر كامل للبروتين.
- له مزايا منها تعزيز خسارة الوزن وتحفيز نمو العضلات والإشباع في الرجال والنساء.
- في دراسة لعدة أسابيع على بالغين يعانون من السمنة، وجد أن استعمال ما يعادل 56 جرام من الواي بروتين تسبب في خسارة وزن تساوي 2 كليوجرام تقريبا مما يرتفع عن نسبة الخسارة المقدرة مع استعمال نفس الكمية لكن من الصويا.
- يقلل استهلاك الواي بروتين من افراز هرمون الجريلين وفقًا لهذه الدراسة، وهو الهرمون المسؤول عن احساس الشهية والجوع، هذا يفسر فعالية خسارة الوزن.
- تظهر الأبحاث أن مكملات الواي بروتين بالإضافة إلى التمارين الرياضية أدى إلى رفع كتلة العضلات وتعزيز الأداء الرياضي.
- يسرع الواي بروتين من شفاء العضلات (تحديدًا إعادة بناء العضلات بعد إجهادها في التمارين) ويقلل من تلف العضلات الناجم عن ممارسة الرياضة في النساء وعليه فهو أشد فعالية وإفادة للرياضيبن.
- ويظل هذا البروتين غير مناسب للنباتيين أو الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
بروتين البازلاء pea protein
يتم تكريره من البازلاء الصفراء المجففة. أولئك الذين لا يتحملون منتجات البروتين الحيوانية أو النباتيين فإنهم يتجهون إلى استعمال بروتين البازلاء. لديه خواص مضادة للحساسية مما يجعله خيار ممتاز:
- يعتبر مسحوق بروتين البازلاء عالي التركيز في البروتين عكس البازلاء الصفراء نفسها ومصدر ممتاز للأحماض الأمينية الأساسية مثل الليوسين والإيزولوسين والفالين.
- الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة BCAAs، لها دور في تكوين البروتين العضلي.
- في كل ربع كوب من مسحوق بروتين البازلاء: بما يعادل 21 جرامًا من البروتين و100 سعر حراري، إلا أن مسحوق البازلاء كغيره، يعتبر قليل في الحمض الأميني المعروف باسم الميثيونين.
- يتميز بروتين البازلاء باحتواءه بشكل خاص على الأحماض الأمينية الأساسية ذات السلسلة المتفرعة، والتي تعزز علاج وبناء العضلات.
- في دراسة لمدة 12 أسبوعًا ، تناولت مجموعة 50 جرامًا من بروتين البازلاء مجزئ على مرتين في اليوم في حين لم تتناول المجموعة الأخرى البروتين وتمرنت المجموعتين. وكان لدى الذين تناولوا البروتين نسبة 20 ٪ ارتفاع في سمك عضلة البايسبس، في حين ارتفاع مقداره 8 ٪ فقط في نفص العضلة في المجموعة التي لم تتناول البروتين.
- تشير الدراسات الحيوانية والبشرية أيضًا إلى أن بروتين البازلاء قد يسبب الشبع ويقلل ضغط الدم.
بروتين بودر الكولاجين
تشير بعض الدراسات إلى قدرة الكولاجين على تقليل آلام المفاصل وزيادة قوة العضلات وحتى تقليل عمق التجاعيد. يوفر الكولاجين نسبة مرتفعة من البروتين ويتم استخراجه من جلد أو عظام الحيوانات ومن قشور الأسماك:
- يعتبر سهل الهضم والاستفادة منه يسيرة من قِبل الجسم كونه عند خلطه بالماء يذوب إلى ببتيدات صغيرة.
- يحتوي على 20 جرام من البروتين لكل حصة.
- في بحث على الرياضيين اتضح أن تناول مكملات الكولاجين يقلل بشكل كبير من آلام المفاصل عند المشي والراحة وممارسة الرياضة.
- ساعد تناول الكولاجين عند كبار السن مع ممارستهم تمارين المقاومة في اكتساب الوزن العضلي وتحسن الأداء العام.
- ترجح أحد الدراسات أن ببتيدات الكولاجين تقلل علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والجفاف وترهل الجلد.
بروتين الصويا
مسحوق بروتين الصويا هو الوحيد على القائمة الذي يُعد بروتينًا كاملًا كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية المتفرعة، التي تعزز التكتل العضلي.- في كل ربع كوب من مسحوق بروتين الصويا: ما يعادل 95 سعرة حرارية و 22 جرامًا من البروتين.
- فول الصويا يحتوي على عدد من المركبات المعززة للصحة ومنها المركبات التي قد تخفض نسبة الكوليسترول.
إلا أن بعض المشاكل تلاحق استهلاك بروتين الصويا:
- الحساسية لفول الصويا
- المخاوف بشأن الآثار الصحية السلبية المحتملة، مثل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- تأثيره الشائك على الرجال.كما يمكنك مراجعة مقالنا عن البروتين بودر وزيادة الوزن من هنا.
- في مراجع حديثة وُجِد لبروتين الصويا مركبات نباتية بخواص مضادة للسرطان، بما في ذلك ضد سرطان الثدي.
بروتين بياض البيض
أحد أفضل مصادر البروتين على الإطلاق. تناول بياض البيض والذي يُعد بروتين منفرد يمكن أن يفيد الصحة أيضًا:
- مسحوق بروتين البيض يرفع من نسبة البروتين المتناول ويحسن الأداء الرياضي.
- يحتوي على الأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة التي تساعد على تعزيز نمو العضلات.
- يُعد بروتين كامل يوفر جميع الأحماض الأساسية التي يحتاجها جسمك لينمو. ويُعد سهل الامتصاص وخالي من منتجات الألبان، فهو مناسب للذين يعانون الحساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان.
- يعتبر أقل المساحيق في الكربوهيدرات مما يجعله ممتازًا للنساء الذين يعانون من سكر الحمل أو مرض السكري، ويمكن مطالعة مقالنا عن البروتين للحوامل من هنا.
- مسحوق بروتين بياض البيض له طعم غير مميز مما يسمح بخلطه بالمخفوقات والعصائر والمخبوزات.
بروتين القنب
يأتي بروتين القنب من بذور نبات القنب ولكن ليس القنب الشائع وإنما من سلالات محددة تحتوي على كميات قليلة من رباعي هيدروكانابينول والذي يسبب شعور النشوة والثمالة في النبات العادي.- في كل ربع كوب من مسحوق بروتين القنب: ما يعادل 12 جرامًا من البروتين و 108 سعرات حرارية، يحتوي بروتين القنب على الألياف والحديد والزنك والمغنيسيوم وحمض ألفا لينولينيك وهو ما يوازي أحماض أوميجا 3 الدهنية في الحيوانات.
- لا يُعد بروتين القنب بروتين كامل ولا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية وعليه فمن الممكن تغطية الفجوة عن طريق التنويع في المصادر النباتية.
- بعض الأبحاث تبشر باستعمال بذور القنب لخفض الضغط بسبب بعض المركبات به، ولكن هذا يظل غير مدعوم علميًا.
الكرياتين
الكرياتين هو جزيء ينتج بشكل طبيعي في جسمك. أنه يوفر الطاقة للعضلات والأنسجة الأخرى. ومع ذلك، يمكن أن يؤدي تناوله كمكمل غذائي إلى زيادة محتوى الكرياتين العضلي بما يفوق 40٪ مستوياته الطبيعية.هذا يؤثر على العضلات والأداء الرياضي، وتعزيز اكتساب العضلات. في الواقع تظهر كمية كبيرة من الأبحاث أن الكرياتين يحسن قوة العضلات. هذه أخبار جيدة إذا كنت تحاول اكتساب العضلات. حيث كون الأداء أفضل أثناء ممارسة الرياضة يؤدي إلى زيادة أكبر في كتلة العضلات مع مرور الوقت.
الكرياتين يمكن أيضا أن يزيد محتوى الماء في الخلايا العضلية مما يسبب تضخم خلايا العضلات قليلا وإنتاج إشارات لنمو العضلات. علاوة على ذلك، قد يزيد الكرياتينين من مستويات الهرمونات المشاركة في نمو العضلات، مثل IGF-1. علاوة على ذلك، تظهر بعض الأبحاث أن الكرياتين يمكن أن يقلل من تكسير البروتينات في عضلاتك.
مكملات لزيادة الوزن
مكملات حمض سيترولين
سيترولين هو حمض أميني ينتج في جسمك ويوجد في الطعام. تتمثل إحدى وظائفه في زيادة تدفق الدم إلى أنسجة الجسم. وجدت العديد من الدراسات أن مقدار التمرين الذي يتم إجراؤه في جلسة واحدة قد يزداد عند تناول هذا المكمل.البحث طويل المدى محدود ، لكن هذا الملحق يمكن أن يساعد في اكتساب العضلات بمرور الوقت إذا كان يسمح لك بأداء المزيد من العمل العام أثناء التمرين.
مكملات حمض بيتا ألانين
بيتا ألانين هو حمض أميني آخر ينتج بشكل طبيعي في جسمك. من بين الوظائف الأخرى ، يمكن أن تساعد عضلاتك على محاربة التعب أثناء التمرين.قد يساعد بيتا ألانين ، الذي يتم تناوله كمكمل غذائي ، في تحسين الأداء أثناء التمرين المكثف الذي يتم إجراؤه في نوبات من دقيقة إلى أربع دقائق.
على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، إلا أن هناك أدلة على أن بيتا ألانين يمكن أن يعزز اكتساب العضلات أثناء ممارسة الرياضة.
مكملات بيتا هيدروكسي بيتا ميثيل باتيريت
بيتا هيدروكسي بيتا ميثيلباتيريت HMB هو جزيء يتم إنتاجه عندما يتم تكسير الحمض الأميني ليسين في جسمك. قد يساعد هذا الجزيء في التعافي بعد التمرين المكثف ويقلل من انهيار بروتينات العضلات.في حين تم الإبلاغ عن نتائج مختلطة ، قد تحسن مكملات بيتا هيدروكسي بيتا ميثيلباتيريت HMB من تعافي العضلات واكتساب العضلات، خاصة في أولئك الذين ليس لديهم خبرة تدريب سابقة.
ومع ذلك، فإن الدراسات التي تظهر الفوائد الأكبر لمكملات بيتا هيدروكسي بيتا ميثيلباتيريت HMB قد تم التشكيك فيها مؤخرًا، وهناك حاجة إلى مزيد من المعلومات لتوضيح آثارها الحقيقية.