القائمة الرئيسية

الصفحات






هذه الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان

هذه الأطعمة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان - ماذا تأكل بدلاً من ذلك

لا يزال الشرق الاوسط لا يتناولون ما يكفي من الأطعمة الصحيحة ويستهلكون الكثير من الأطعمة الخاطئة. وهذا يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

دراسة  أكدة هذا الأسبوع ، الذي نُشرت في JNCI Cancer Spectrum ، على أن النظام الغذائي يمكن أن يلعب دوراً مهماً في ما إذا كان الناس يصابون بالمرض ، ومثل ممارسة الرياضة واستهلاك الكحول والغذاء الخاطئ ، فإن عاداتهم في تناول الطعام هي اختيار نمط الحياة. وقال الدكتور " فانغ فانغ تشانغ " ، الباحث الرئيسي في الدراسة وأستاذ مشارك في علم الأوبئة "آمل أن نكون على دراية بأنه يمكن الوقاية من وجود عدد كبير من حالات السرطان الجديدة " .

بيانات عن اختيار الغذاء والسرطان

قام الباحثون بتحليل البيانات الوطنية حول كمية الطعام في كل فئة من الفئات السبع التي يتناولها البالغون من العمر 20 عامًا فما فوق. كما نظرت في حدوث أنواع مختلفة من السرطان في عام 2015. ثم توصل الباحثون إلى تقديرات حول عدد حالات السرطان التي يتم تشخيصها كل عام والتي يمكن أن تعود بشكل رئيسي إلى وجبات تحتوي على أقل من الكميات العادية من الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان والفواكه والخضروات واللحوم الحمراء والمعالجة والمشروبات السكرية .

طريقة التغذية والوقاية 

على الرغم من أن العلماء يشتبهون منذ فترة طويلة في وجود علاقة بين النظام الغذائي والسرطان ، إلا أن انفجار البيانات أظهر في الأعوام الأخيرة وجود صلة مباشرة ، كما يقول الدكتور " أنطون بيلشيك " ، أستاذ الجراحة في معهد جون واين للسرطان كاليفورنيا.
حيث قال : "لدينا الآن بعض العلوم الحقيقية التي لم نكن نمتلكها من قبل"  على سبيل المثال ، ملاحظة ارتفاع عدد المصابين بمرض سرطان القولون ، حيث يعتقد كان السبب الرئيسي تناول الكثير من السكر والأطعمة المصنعة بالإضافة إلى عدم كفاية التمرينات والرياضة اليومية. 

حيث تؤدي مستويات السكر العالية في الجسم إلى زيادة إنتاج الأنسولين ، وهو هرمون يعتقد بدوره أنه يحفز نمو نوبات السرطان. والانسولين بدوره كلما زاد افرازه زادة ارهاق الجسم وتعب الخلايا مما يؤدي الى العجز واثار التقدم بشكل اكبر "  هذه الدراسة تقدم  دليلًا إضافيًا على حقيقة أن النظام الغذائي يعد وسيلة هامة للوقاية .

مخاطر السرطان تختلف

وجد الباحثون أيضًا تباينات بين المجموعات من السكان . كانت مخاطر السرطان المرتبطة بالنظام الغذائي أعلى بين الرجال والبالغين في منتصف العمر والأقليات منهم من اصحاب العرقية والإثنية. اكتشفوا أن سرطان القولون هو النوع الأكثر شيوعًا المرتبط بعادات الأكل . المظاهر الأخرى للمرض التي تعزى إلى سوء التغذية ،حيث كانت مثل :
  • سرطان الفم والبلعوم والحنجرة
  • سرطان الرحم
  • سرطان الثدي
  • سرطان الكلى
  • سرطان المعدة
  • سرطان الكبد

الأخطاء التي نتخذها مع نظامنا الغذائي

نظرًا للوجبات التي ترتبط في معظم الأحيان بحالات السرطان الجديدة ، كانت العيوب الغذائية المدرجة وفقًا لمخاطر الإصابة بالسرطان التي تم ترتيبها من الأعلى إلى الأقل هي:
  • كمية غير كافية من منتجات الألبان " الماعز "
  • تناول الكثير من اللحوم المصنعة
  • لا تشمل ما يكفي من الخضروات والفواكه في وجبات الطعام
  • استهلاك مفرط من اللحوم الحمراء
  • شرب الكثير من المشروبات المحلاة بالسكر

الحلول الممكنة

لتقليل فرص الإصابة بالسرطان عن طريق تضمين حصص من كل مجموعة من المجموعات الغذائية التالية. عدد الوجبات اليومية الموصى بها للنساء الناشطات ومعظم الرجال " المصدر " :
  • الحبوب ، وخاصة الحبوب الكاملة
  • منتجات الألبان " اللبان الماعز 
  • الخضروات
  • الفواكه
  • اللحوم قليلة الدسم ، والبيض ، والفاصوليا الجافة ، والمكسرات
  • تناول مضاضات الاكسدة 
  • تنويع الغذاء الطبيعي
هل اعجبك الموضوع :