ادمان الطعام | 4 طرق لعلاج شراهة الاكل الزائدة

إذا كنت قد حاولت من أي وقت مضى تقليص الوجبات السريعة خاصتك ، فربما تكون قد أدركت أن الكلام أسهل من الفعل . يميل الناس إلى الرغبة الشديدة عندما يبدأ المخ في المطالبة بهذه الأطعمة. على الرغم من أن العقل العقلاني والواعي "يعرف" أنه امر غير صحي ، إلا أن جزءًا آخر من الدماغ لا يوافق على ذلك.

 لا يعاني بعض الأشخاص من هذه المشكلة ويمكنهم التحكم بسهولة في أنواع الأطعمة التي يتناولونها ، في حين لا يبدو أن لدى الآخرين أي سيطرة على الإطلاق. إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص ، فقد تجد نفسك مرارًا وتكرارًا تناول الأطعمة غير الصحية ، حتى لو كنت قد قررت سابقًا عدم تناولها. على الرغم من أنك قد تعتقد أن سبب ذلك هو قلة الإرادة ، إلا أن الموقف قد يكون أكثر تعقيدًا من ذلك. 

والحقيقة هي أن الأطعمة غير المرغوب فيها تحفز نظام المكافآت في الدماغ بنفس الطريقة التي تحفز بها الأدوية المسيئة مثل الكوكايين. بالنسبة للأشخاص المعرضين للإصابة ، يمكن أن يؤدي تناول الوجبات السريعة إلى إدمان كامل ، والذي يشترك في نفس الأساس البيولوجي للإدمان على العقاقير المسيئة بنفس الفكرة .

هناك نظام في عقلك يسمى نظام المكافآت. تم تصميم هذا النظام "لمكافأتك" عند القيام بأشياء تشجع على بقائك. وهذا يشمل السلوكيات البدائية مثل الأكل (مصدر ncbi ). يعلم الدماغ أنه عندما تأكل ، فأنت تفعل شيئًا "صحيحًا" ، وتصدر مجموعة من المواد الكيميائية التي تشعر بالرضا في نظام المكافآت. تشمل هذه المواد الكيميائية مادة الدوبامين الناقلة العصبية ، والتي يفسرها دماغك على أنها متعة. 

الدماغ مرهق للبحث عن السلوكيات التي تطلق الدوبامين في نظام المكافآت. المشكلة في الأطعمة السريعة غير الهامة هي أنها يمكن أن تتسبب في مكافأة أقوى بكثير من أي شيء يمكنك الحصول عليه من الأطعمة الكاملة المعتادة العادية. في حين أن تناول تفاحة أو قطعة من اللحم قد يسبب إطلاقًا معتدلًا من الدوبامين ، فإن تناول الآيس كريم أمر مجزٍ للغاية لدرجة أنه يطلق كمية هائلة من الدوبامين الادماني .

عندما تقوم مرارًا وتكرارًا بإطلاق الدوبامين في نظام المكافآت ، مثل تدخين سيجارة أو تناول شريط سنيكرز ، يمكن أن تبدأ مستقبلات الدوبامين في التنظيم. عندما يرى الدماغ أن كمية الدوبامين مرتفعة للغاية ، يبدأ في إزالة مستقبلات الدوبامين للحفاظ على توازن الأشياء الاخرى في جسمك. 

عندما يكون لديك عدد أقل من المستقبلات مثل التذوق والاكل، فأنت بحاجة إلى مزيد من الدوبامين للوصول إلى نفس التأثير ، الأمر الذي يجعل الناس يبدأون في تناول المزيد من الوجبات السريعة للوصول إلى نفس مستوى المكافأة كما كان من قبل. وهذا ما يسمى التسامح مع شراهة الاكل . إذا كان لديك عدد أقل من مستقبلات الدوبامين ، فلن يكون لديك سوى القليل من نشاط الدوبامين وتبدأ في الشعور بعدم الرضا عندما لا تحصل على "إصلاح" للوجبات السريعة. وهذا ما يسمى الانسحاب من شراهة الاكل .

التسامح والانسحاب هي السمات المميزة للإدمان الجسدي. تظهر دراسات متعددة أجريت على الفئران أنها يمكن أن تصبح مدمنة جسديًا على الوجبات السريعة بنفس الطريقة التي تدمن بها العقاقير المخدرة . بالطبع ، كل هذا هو تبسيط مفرط ، ولكن هذه هي الطريقة الأساسية لإدمان الغذاء (وأي إدمان). هذا يمكن أن يؤدي هذا الادمان إلى تأثيرات مختلفة على أنماط السلوك والفكر.

بمرور الوقت ، يمكن أن يسبب إدمان الطعام مشاكل جسدية ونفسية حادة. كثير من الناس الذين يعانون من إدمان الطعام لفترة طويلة الحفاظ على عاداتهم الغذائية سرا. يمكن أن يعانون أيضًا من الاكتئاب ولديهم احترام شديد لذاتهم. ومما يضاعف ذلك حقيقة أن معظم الناس لا يدركون حتى أنهم مدمنون على الطعام وبكل بساطة يعتقدون أنهم ضعفاء وغير منضبطين.

لسوء الحظ ، لا يوجد حل سهل للإدمان. لا يوجد ملحق أو خدعة عقلية أو علاج سحري. بينما قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تعلم كيفية التحكم في استهلاكهم ، فقد يكون من الأفضل للآخرين تجنب هذه الأطعمة تمامًا او تقليل تناول الكريات التي بذاتها تزيد الحاجة للاكل والجوع بشكل مستمر. من رايي الشخصي اعتقد ان الامور تكون افضل لو تم محاولة ملئ النظام الغذائي للمدمن بالدهون لتقليل الجوع والتدريج في كمية الاوكل وقطعها في الاخير.