هل الليمون يخفض ضغط الدم؟

يُعد ارتفاع ضغط الدم أكثر عوامل الخطر التي يمكن الوقاية منها شيوعًا للإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases).

يعاني زيادة على مليار شخص حول العالم من ارتفاع ضغط الدم، والذي يُعرّف على أنه قيم ضغط الدم الانقباضي (ضغط الدم الانقباضي) (الرقم الأعلى) 130 ملم زئبق أو أكثر، وضغط الدم الانبساطي (الرقم السفلي) الذي يزيد عن ثمانون ملم زئبقي أو كلاهما.

تستعمل الأدوية، بما في ذلك مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE)، بشكل رائِج لهُبُوط مستويات ضغط الدم. على النقيض مما سبق، فإن تغييرات نمط الحياة، بما في ذلك التغييرات الغذائية، يُحتمَل أن تُعِين في هُبُوط مستويات ضغط الدم إلى النطاقات المثلى واِنقاص احتمالية المرض باضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases).

يُقترح تبني رجيم مغذي وصحي للقلب لجميع الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، بما في ذلك أولئك الذين يتناولون أدوية خفض ضغط الدم.

الدايت الصحي لازِم لخفض ضغط الدم وصون المستويات المثلى، ورُبَّمَا أظهرت الأبحاث أن تضمين أطعمة محددة في رجيمك، خاصة تلك المرتفعة المُغذيات المحددة كمثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ينقص من مستويات ضغط الدم.

قد يكون للثمار الفاكهة الحمضية، بما في ذلك الجريب فروت والبرتقال والليمون، فعاليات قوية في خفض ضغط الدم. إنها محملة بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي رُبَّمَا تُعِين في صون صحة قلبك بواسطة اِنقاص عوامل احتمالية المرض باضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases) كمثل ارتفاع ضغط الدم.

أظهرت دراسة ظلت خمسة شهور شملت 101 امرأة يابانية أن تناول عصير الليمون يوميًا جنبًا إلى جنب مع المشي كان مُتعلِقًا على نحو جسيم بتخفيضات ضغط الدم، وهو تأثير نسبه الباحثون إلى حمض الستريك ومَضْمُون الفلافونويد في الليمون.

أظهرت الدراسات كذلك أن شرب عصير البرتقال والجريب فروت رُبَّمَا يؤازر في اِنقاص ضغط الدم. على النقيض مما سبق، يُحتمَل أن يتداخل الجريب فروت وعصير الجريب فروت مع الأدوية الرائِجة لخفض ضغط الدم، وعلى ما ذكرنا استشر مقدم الرعاية الصحية فيما يسبق إضافة تلك الفاكهة إلى رجيمك.

تعتبر السمك الدهنية مصدرًا ممتازًا لدهون أوميغا ثلاثة، والتي لها منافع كبيرة لصحة القلب. رُبَّمَا تُعِين تلك الدهون في اِنقاص مستويات ضغط الدم بواسطة اِنقاص الالتهاب واِنقاص مستويات المركبات التي تقلص الأوعية الدموية المسماة أوكسيليبينز (oxylipins).

ربطت الأبحاث بين تناول كميات أكبر من السمك الدهنية الغنية بأوميجا ثلاثة وهُبُوط مستويات ضغط الدم.

وجدت دراسة أجريت على 2036 شخصًا بصحة حسنة أن أولئك الذين لديهم أعلى مستويات في الدم من دهون أوميغا ثلاثة لديهم نسبة أقل من ضغط الدم الانقباضي و ضغط الدم الانبساطي بالْمُوَازَنَةِ بأولئك الذين لديهم أدنى مستويات في الدم من تلك الدهون. ارتبط تناول كميات كبيرة من أوميغا ثلاثة كذلك بانخفاض احتمالية المرض بارتفاع ضغط الدم.

السلق عبارة عن أوراق خضراء مليئة بالمُغذيات المنظمة لضغط الدم، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم. كوب واحد (145 جرام )من السلق المطبوخ يوفر سبعة عشر بالمئة  و ثلاثون بالمئة  من حاجاتك اليومية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، على التوالي.

في الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، ترتبط كل زيادة بمقدار ستة من عشرة جرام يوميًا في البوتاسيوم الغذائي بانخفاض 1 ملم زئبق في ضغط الدم الانقباضي وانخفاض اثنان من عشرة وخمسون ملم زئبق في ضغط الدم الانبساطي. كوب واحد (145 جرام) من السلق السويسري يشتمل على 792 مجم من تلك المغذيات الهامة.

المغنيسيوم لازِم كذلك لتنظيم ضغط الدم. يؤازر في خفض ضغط الدم بواسطة عدد من الآليات، بما في ذلك العمل كمانع طبيعي لقنوات الكالسيوم، والذي يمنع حركة الكالسيوم إلى خلايا القلب والشرايين، مما يجَوِّزَ للأوعية الدموية بالاسترخاء.

الفاصوليا والعدس عالية المُغذيات التي تساند تنظيم ضغط الدم، كمثل الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم. أظهرت جِمَامٌ من الدراسات أن تناول الفول والعدس رُبَّمَا يؤازر في هُبُوط مستويات ضغط الدم المرتفع.

أشارت مراجعة ثمانية أوراق علمية أو دراسات شملت 554 شخصًا إلى أنه باستبدالها بأطعمة أخرى، فإن الفاصوليا والعدس رُبَّمَا خفضت بشكل ملحوظ ضغط الدم ومتوسط ​​مستويات ضغط الدم لدى الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين لا يعانون منه.

يعد الجزر المقرمش والحلو والمغذي من الخُضَار الأصلية في الحميات لكثير من الأفراد. يشتمل الجزر على حِصَّة مرتفعة من المركبات الفينولية، كمثل أحماض الكلوروجينيك والفاكوماريك وأحماض الكافيين، التي تساند استرخاء الأوعية الدموية واِنقاص الالتهاب، مما رُبَّمَا يؤازر في هُبُوط مستويات ضغط الدم.

بغض النظر عن أنه يمكن الاستمتاع بالجزر مطبوخًا أو نيئًا، إلا أن تناوله نيئًا رُبَّمَا يكون أكثر فائدة في اِنقاص ارتفاع ضغط الدم. وجدت دراسة شملت 2195 شخصًا تتراوح أعمارهم بين أربعون إلى تسعة وخمسون أن تناول الجزر النيء كان مُتعلِقًا على نحو جسيم بهُبُوط مستويات ضغط الدم.

أظهرت دراسة صغيرة أخرى أجريت على سبعة عشر شخصًا أن تناول ستة عشر أونصة (473 مل) يوميًا من عصير الجزر الطازج لمدة ثلاثة شهور أدى إلى انخفاض في ضغط الدم ولكن ليس ضغط الدم الانبساطي.

الكرفس من الخُضَار الشعبية التي رُبَّمَا يكون لها بقايا إيجابية على ضغط الدم. يشتمل على مركبات تسمى الفثاليدات، والتي رُبَّمَا تساند استرخاء الأوعية الدموية وهُبُوط مستويات ضغط الدم.

وجدت نفس الدراسة التي ربطت تناول الجزر النيء مع هبوط ضغط الدم أنه من بين الخضار المطبوخة التي يتم تناولها بشكل رائِج، كان تناول الكرفس المطبوخ مُتعلِقًا على نحو جسيم بخفض ضغط الدم.

الطماطم ومنتجاتها

الطماطم ومنتجات الطماطم غنية بجِمَامٌ من المُغذيات، بما في ذلك البوتاسيوم وصبغة الكاروتين اللايكوبين.

يرتبط اللايكوبين على نحو جسيم بآثاره المفيدة على صحة القلب، ورُبَّمَا يُعِين استهلاك الأطعمة الغنية بهذه المُغذيات، كمثل منتجات الطماطم، في اِنقاص عوامل احتمالية المرض باضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases) كمثل ارتفاع ضغط الدم.

خلصت مراجعة واحد وعشرون دراسة إلى أن تناول الطماطم ومنتجات الطماطم يحسن ضغط الدم ورُبَّمَا يؤازر في اِنقاص احتمالية المرض باضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases) والوفاة المُتعلِقة باضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases).

يُعرف البروكلي بآثاره المفيدة العديدة على الصحة، بما في ذلك صحة جهاز الدورة الدموية. عَلَى سَبِيلِ المِثَالِ لاَ الحَصْرِ، رُبَّمَا تكون إضافة هذا النبات الصليبي إلى رجيمك طريقة ذكية لخفض ضغط الدم.

البروكلي مليء بمضادات الأكسدة الفلافونويدية، والتي رُبَّمَا تُعِين في خفض ضغط الدم بواسطة تعزيز وظيفة الأوعية الدموية وزيادة مستويات أكسيد النيتريك في الجسم.

وجدت دراسة شملت بيانات من 187453 شخصًا أن أولئك الذين تناولوا أربعة حصص أو زيادة على البروكلي أسبوعيًا لديهم مخاطر أقل للإصابة بارتفاع ضغط الدم من أولئك الذين تناولوا البروكلي مرة واحدة في الشهر أو أقل.