الخبز هو جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي الغالب في الوقت الراهن. يتناول الناس الخبز بغض النظر عن اختلاف أنواعه في العديد من وجباتهم.
إلا أن الخبز في أغلب أنواعه يحتوي على الجلوتن، في حين أن عدد كبير من الناس لديهم حساسية من الجلوتن أو ما يعرف بالداء الزلاقي.
إلا أن الخبز في أغلب أنواعه يحتوي على الجلوتن، في حين أن عدد كبير من الناس لديهم حساسية من الجلوتن أو ما يعرف بالداء الزلاقي.
يعتبر الخبز عالي في الكربوهيدرات كذلك، وعليه فلا يُسمح لمتبعي الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات بتناول الخبز تمامًا. إلا أن هنالك بدائل للخبز لها طعم مماثل للخبز نفسه، ونعرض عليكم أفضل أنواع الخبز للرجبم الخالية من الجلوتن وقليلة الكربوهيدرات.
خبز أوبزي oopsie
يتم صناعته من:
- البيض
- كريم التارتار
- جبن كامل الدسم
- الملح حسب الحاجة
خبز الجبن والثوم
يتم تحضيره من:
- دقيق اللوز
- دقيق جوز الهند
- بياض البيض
- زيت الزيتون
- الخميرة
- سكر حوز الهند
- جبن الموزريلا
- مسحوق الخبيز (بيكربونات الصوديوم)
- مسحوق الثوم
خبز الذرة الصحي
يتم تحضيره من:
- دقيق جوز الهند
- ستيفيا
- بيض
- مسحوق الخبيز
- الفانيلا
- زيت جوز الهند أو الزبدة
- الذرة الصغيرة babycorn
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز جوز الهند المسطح
يتم تحضيره من:
- البيض
- دقيق جوز الهند
- جبن البارمزان
- صودا الخبيز
- مسحوق الخبيز
- اللبن
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز كعك اللوز
يتم تحضيره من:
- دقيق اللوز
- البيض
- زبدة بدون ملح
- محلي
- مسحوق الخبيز (بيكين بودر)
خبز اللوز وجوز الهند
يتم تحضيره من:
- دقيق اللوز
- دقيق جوز الهند
- بذور كتان مطحونة
- زيت جوز الهند
- العسل
- خل التفاح
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز فوكاشيا من بذور الكتان
يتم تحضيره من:
- مسحوق بذور الكتان
- بيكربونات الصوديوم
- محلي
- بيض
- زيت
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز رولز قليل الكربوهيدرات
يتم تحضيره من:
- خل التفاح
- زيت الزيتون
- بذور الكتان
- دقيق جوز الهند
- بذور الشيا
- بينكين بودر
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز الكتان وجوز الهند
يتم تحضيره من:
- دقيق جوز الهند
- مسحوق بذور الكتان
- البيض
- بياض البيض
- زيت الزيتون
- بيكربونات الصوديوم
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
توست خبز دقيق اللوز
يتم تحضيره من:
- دقيق اللوز
- ألياف الشوفان
- مسحوق بروتين الواي
- بيكربونات الصوديوم
- صود الخبيز
- زبادي يوناني greek yogurt
- علكة زنثان xanthan gum
- إريثريتول
- الزبدة
- لبن اللوز
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز باليو
يتم تحضيره من:
- دقيق جوز الهند
- دقيق اللوز
- بذور الكتان أو الشيا
- زيت جوز الهند
- بيكربونات الصوديوم
- خل التفاح
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز اللوز والكتان
يتم تحضيره من:
- دقيق اللوز
- مسحوق بذور الكتان
- بذور الكتان
- بيكربونات الصوديوم
- البيض
- العسل
- خل التفاح
- الزبدة
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.
خبز جوز الهند مع السيليوم المسطح
يتم تحضيره من:
- دقيق جوز الهند
- قشر السيليوم
- زيت جوز الهند
- بيكربونات الصوديوم
- مسحوق الثوم
يتم خلطه بالماء وإضافة الملح حسب الحاجة.