اضرار زيادة فيتامين سي

فيتامين ج عنصر غذائي مهم للغاية ومتوفر بكثرة في جِمَامٌ من ثمر الفاكهة والخُضَار. نَوْل ما يكفي من هذا الفيتامين مهم على وجه التحديد للحفاظ على نظام المناعة الصحي. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في التئام الجروح، وصون قوة عظامك، وتطبيب إختصاصات المخ.

ومن المثير للإِعْتِنَاء أن البعض يتَصَوَّرَ أن مكملات فيتامين c توفر منافع تتتعدي تلك التي يمكن الحصول عليها من فيتامين c الموجود في الطعام.

أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لتناول مكملات فيتامين c هو فكرة أنها تُعِين في وقف نزلات الإنفلونزا. على النقيض مما سبق، تشتمل جِمَامٌ من المكملات على كميات مُرتفِعة جدًا من الفيتامين، والتي يُحتمَل أن تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها في شَطْر  من الحالات.

فيتامين c قابل للذوبان في الماء ولا يتم تخزينه في جسمك، على عكس الفيتامينات التي تذوب في الدهون، لا يتم تخزين الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء داخل البَدَن.

عِوَضًا عن ذلك، يتم نقل فيتامين c الذي تتناوله إلى أنسجتك عبر سوائل البَدَن، ويتم إفراز أي كمية إضافية في البول. باعتبار جسمك لا يخزن فيتامين c أو ينتجه بمفرده، فمن المهم استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين c يوميًا.

على النقيض مما سبق، فإن تناول كميات كبيرة من فيتامين ج رُبَّمَا يؤدي لبقايا مؤذية، كمثل ضيق الجهاز الهضمي وحصى الكلى. هذا بسبب كونه إذا قمت بإفراط في تحميل جسمك بجرعات أكبر من المعتاد من هذا الفيتامين، فسوف يشرع في التراكم، مما رُبَّمَا يسبب في أعراض الجرعة الزائدة.

من المهم ملاحظة أنه ليس من الضروري بالنسبة لجُلّ الأفراد تناول مكملات فيتامين c، حيث يمكنك بسهولة نَوْل ما يكفي بواسطة استهلاك الأطعمة الطازجة، وخاصة ثمر الفاكهة والخُضَار.

فيتامين c قابل للذوبان في الماء، لذلك لا يتم تخزينه داخل جسمك. في حالة أنك تستهلك أكثر مما يحتاجه جسمك، فإنه يفرز في البول. قد يسبب استهلاك الكثير من فيتامين c أعراضًا في الجهاز الهضمي.

التأثير الجانبي الأكثر شيوعًا لتناول كميات كبيرة من فيتامين c هو الضائقة الهضمية. عمومًا، لا تحدث تلك الآثار الجانبية من استهلاك الأطعمة التي تشتمل على فيتامين ج، بل تحدث من تناول الفيتامين في شكل متم غذائي.

من المرجح أن تشكو من أعراض الجهاز الهضمي في حالة أنك تستهلك زيادة على 2000 ملجم دفعة واحدة. وعليه، تم وضع حد أعلى يمكن تحمله (TUL) من 2000 مجم يوميًا.

الأعراض الهضمية الأكثر شيوعًا للإفراط في تناول فيتامين c هي الإسهال والتَقَزُّز. كما تم الإبلاغ عن أن الإفراط في تناوله يسبب في ارتداد الحمض، ابغِيض النظر عن أن هذا غير مدعوم بأدلة.

في حالة أنك تشكو من تَعْقِيدات في الجهاز الهضمي نتيجة استهلاك الكثير من فيتامين c، فقم على نحوٍ بسيط بإنكماش جرعتك التكميلية أو تجنب مكملات فيتامين c تمامًا.

من المعروف أن فيتامين c يعَاضد اِرْتِشَاف الحديد. يُحتمَل أن يرتبط بالحديد غير الهيم الموجود في الأطعمة النباتية. لا يمتص جسمك الحديد غير الهيم بكفاءة كمثل حديد الهيم، وهو نوع الحديد الموجود في المنتجات الحيوانية.

يرتبط فيتامين c بالحديد الذي لا يشتمل على الهيم، مما يسهل على البَدَن اِرْتِشَافه. تلك وظيفة مهمة، خاصة للأفراد الذين يحصلون على جُلّ الحديد من الأطعمة النباتية.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الذين تخطوا سن البلوغ أن اِرْتِشَاف الحديد زاد بنسبة تُقدر بسبعة وستون بالمئة  عندما تناولوا مائة مجم من فيتامين c مع الوجبة.

على النقيض مما سبق، ينابغِيي على الأفراد الذين يعانون من حالات تزيد من خطر تراكم الحديد في البَدَن، كمثل داء ترسب الأصابغِية الدموية، توخي الحذر بتناول مكملات فيتامين c.

في ظل تلك الظروف، رُبَّمَا يؤدي تناول فيتامين c الزائد إلى زيادة الحديد، مما رُبَّمَا ينشأ عنه أضرار جسيمة للقلب والكبد والبنكرياس والغدة الدرقية والجملة العصبية المركزية.

على النقيض مما سبق، فمن غير المرجح أن يكون الحمل الزائد للحديد أمرًا مستبعدًا إذا لم تكن لديك حالة تزيد من اِرْتِشَاف الحديد. فضلًا على ذلك، من المرجح أن يقع الحمل الزائد للحديد باستهلاك الحديد الزائد في شكل متم.

يُفرز فيتامين c الزائد من البَدَن على صورة أكسالات، وهي نفايات جسمانية. يخرج الأوكسالات على نحوٍ دَارِج من البَدَن بواسطة البول. على النقيض مما سبق، في شَطْر  من الظروف، رُبَّمَا ترتبط الأكسالات بالمعادن وتشكل بلورات يُحتمَل أن تسبب في تكوين حصوات الكلى.

إن استهلاك الكثير من فيتامين c لديه القدرة على زيادة كمية الأوكسالات في جسمك شطف، وعليه زيادة احتمالية المرض بحصوات الكلى.

في إحدى الدراسات التي أجريت على الذين تخطوا سن البلوغ تناول متم فيتامين c 1000 مجم مرتين يوميًا لمدة ستة أيام، زادت كمية الأوكسالات التي يفرزونها بنسبة تُقدر بعشرون بالمئة.

لا يرتبط تناول كميات كبيرة من فيتامين c بكميات أكبر من أكسالات البول فحسب، بل يرتبط كذلك بتكوّن حصوات الكلى، خاصة في حالة أنك تستهلك كميات أكبر من 2000 مجم.

تم الإبلاغ كذلك عن تقارير عن الفشل الكلوي لدى الأفراد الذين تناولوا زيادة على 2000 مجم يوميًا. على النقيض مما سبق، هذا قَلِيل للغاية، على وجه الخصوص في الأفراد الأصحاء. قد يؤدي استهلاك الكثير من فيتامين c إلى زيادة كمية الأوكسالات في كليتيك، مما رُبَّمَا يسبب في حصوات الكلى.

باعتبار فيتامين c قابل للذوبان في الماء ويخرج جسمك كميات زائدة منه في غضون ساعات قليلة بعد تناوله، فمن المُستعصي جدًا تناول الكثير.

واقعًا، يكاد يكون من المستحيل أن تحصل على الكثير من فيتامين c من رجيمك وحده. في الأفراد الأصحاء، يتم محو أي فيتامين c إضافي يتم تناوله فوق الكمية اليومية الموصى بها من البَدَن.

لوضعها في نصابها الصحيح، ستتطلب استهلاك تسعة وعشرون برتقالة أو ثلاثة عشر حبة فلفل فيما يسبق أن يصل تناولك إلى تقليل الأقصى المسموح به.

على النقيض مما سبق، فإن مخاطر تناول جرعة زائدة من فيتامين ج تكون أعلى بتناول المكملات، ومن الممكن استهلاك الكثير من الفيتامين في شَطْر  من الظروف.

عَلَى سَبِيلِ المِثَالِ لاَ الحَصْرِ، أولئك الذين يعانون من حالات تزيد من خطر زيادة الحديد أو المعرضين لحصوات الكلى ينابغِيي أن يكونوا حذرين مع تناول فيتامين c.

يظهر أن جميع البقايا المؤذية لفيتامين c، بما يشمل الضائقة الهضمية وحصى الكلى، تحدث عندما يتناوله الأفراد بجرعات كبيرة تزيد عن 2000 مجم.

إذا اخترت تناول متم فيتامين c، فمن الأفضل اختيار متم لا يشتمل على زيادة على مائة بالمئة  من اِفْتِقَاراتك اليومية. هذا تسعون مجم يوميًا للرجال و خمسة وسبعون مجم يوميًا للنساء.

فيتامين c خالٍ من المخاطر عمومًا لجُلّ الأفراد. هذا صحيح على وجه التحديد في حالة أنك تحصل عليه من الأطعمة عِوَضًا عن المكملات.

الأفراد الذين يتناولون فيتامين c في شكل متم يكونون أكثر عرضة للإفراط في تناوله ويعانون من آثار جانبية، وأعظمها شيوعًا هي أعراض الجهاز الهضمي.

على النقيض مما سبق، رُبَّمَا تنتج كذلك عواقب أكثر فَدَاحَة، كمثل زيادة الحديد وحصى الكلى، عن تناول كميات كبيرة من فيتامين c.