أنواع النظام النباتي | مفاضلة فوائد واضرار النظام النباتي

نمت شعبية الحميات النباتية ، على وجه الخصوص على مدى السنوات العديدة الماضية. غالبًا ما يعد الأفراد طريقة الأكل تلك - التركيز على الأطعمة النباتية على المنتجات الحيوانية - قِسْمًا من الحركة التي تتَّكَل على النباتات.

هناك جِمَامٌ من الأسباب التي تجعل المزيد من الأفراد يختارون حميةً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا، وجِمَامٌ من الاختلافات في طريقة تبني طريقة تناول الطعام تلك.

تستعرض تلك المقالة ستة أشكال متباينة من الدايت النباتي، بما يشمل الأطعمة التي ينابغِي تضمينها وتجنبها في جميع منها. يستكشف كذلك شَطْر  من الأسباب الرائِجة التي تجعل الأفراد يختارون حميةً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا.

هناك ثلاثة أسباب رئيسية رُبَّمَا تجعل شخصًا ما يختار تبني رجيم نباتي. تلك تتصل بالصحة الشخصية والعامة، والبيئة والحيوانات التي تربى من أجل الغذاء.

لقد وجدت الدراسات أن المنتجات الحيوانية ، وخاصة تلك التي يتم إنتاجها في عمليات تغذية الحيوانات المركزة على نطاق واسع (CAFOs)، شيء مُرجّح أن تشتمل على مادّات غير مرغوب فيها ، كمثل المضادات الحيوية.

تُرِشَد البحوث إلى أن اِسْتِعْمَال المضادات الحيوية في علف الحيوانات رُبَّمَا يسبب في تطوير بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية لدى البشر. أظهرت الأبحاث كذلك المنافع الصحية الفردية للأنظمة الغذائية النباتية جيدة التخطيط والوافية من الناحية التغذوية.

يُحتمَل أن توازَرَ خسارة الدهون ورُبَّمَا تُعِين في اِنقاص احتمالية المرض بالبَدَانَة والأمراض المزمنة كمثل مرض السكري من النوع اثنان واضطرابات القلب والأوعية الدموية (Heart diseases) والسرطان.

من الناحية البيئية ، يختار جِمَامٌ من الأفراد عدم عَوْن الزراعة الحيوانية الصناعية نتيجة آثارها السلبية على التربة والمياه والهواء.

عَلَى سَبِيلِ المِثَالِ لاَ الحَصْرِ ، يُحتمَل أن يؤدي جريان السماد والمغذيات من CAFOs إلى تلويث المياه الجوفية. رُبَّمَا يشق هذا طريقه إلى المحيط ويساهم في تطوير المناطق الميتة ، وهي مناطق في المحيط اختفت فيها جُلّ الحياة نتيجة قِلة الأكسجين.

فوق هذا وذلك ، فإن CAFOs والحيوانات الموجودة هناك تولد غازات الدفيئة ، بما يشمل الميثان وأكسيد النيتروز وثاني أكسيد الكربون. تلك تُسِهم في تغير المناخ العالمي.

يختار شَطْر  من الأفراد حميةً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا كوسيلة لدعم رفاهية الحيوان والتوافق مع أخلاقياتهم الشخصية. تضم CAFOs أعدادًا كبيرة من الحيوانات ، وغالبًا ما تكون معبأة بإحكام في ظروف غير صحية ويتم ذبحها من أجل الطعام بعد عمر قصير.

لدى الأفراد كذلك مخاوف أخلاقية بأمر صناعة الحليب ، بما يشمل أخذ الحليب من الأبقار التي ولدت للتو وفصلها عن عجولها بعد مدة وجيزة من الولادة.

قد يجد شَطْر  من الأفراد أن الدايت النباتي أعتى وقعًا من حيث التكلفة لأسرهم ، أو رُبَّمَا يفضلون على نحوٍ بسيط طعم الأطعمة النباتية على شَطْر  من المنتجات المُستَخرَجة من الحيوانات.

تسمح لك الأشكال العديدة للنظام الغذائي النباتي باختيار طريقة لتناول الطعام تتماشى بشكل أفضل مع أخلاقياتك وأهدافك.

يظن شَطْر  من الأفراد أن الدايت النباتي للبيض واللبن هو الدايت النباتي الأكثر تقليدية. في هذا الشكل ، لن تأكل اللحوم أو السمك ، لكنك ستظل تشتمل على البيض ومُستَخرَجات الألبان في رجيمك.

يعني تبني رجيم نباتي لاكتوز وبيض، يشمل البيض والحليب والجبن والزبدة واللبن والقشدة الحامضة والآيس كريم ومُستَخرَجات الألبان الأخرى في رجيمك ، مع تنحية جميع اللحوم المُستَخرَجة من الحيوانات ، كمثل اللحم البقري والسمك والدجاج ، ولحم الخنزير.

بعض الأفراد لديهم أسباب دينية أو ثقافية لاختيار هذا الاختلاف. عَلَى سَبِيلِ المِثَالِ لاَ الحَصْرِ ، رُبَّمَا يتَبَنَّىالأفراد الذين يتَبَنَّون الهندوسية والبوذية حميةً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا وبيضًا.

يشتمل الدايت النباتي للبيض والبيض على البيض ومُستَخرَجات الألبان ، ولكنه يستبعد عادةً جميع اللحوم ، بما يشمل السمك والدجاج ولحم الخنزير ولحم البقر.

الدايت النباتي اللاكتو هو رجيم نباتي يتضمن مُستَخرَجات الألبان ، كما تقترح بادئة ""لاكتو"".

يشمل هذا الاختلاف مُستَخرَجات الألبان كمثل حليب البقر والأطعمة المصنوعة منه. يُحتمَل أن تشمل الجبن والزبدة والقشدة الحامضة والزبادي والآيس كريم.

يستثني جميع اللحوم ، كمثل لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والدجاج ، والسمك. كما أنه يستبعد البيض.

كما هو الحال مع الدايت النباتي ، رُبَّمَا يكون لدى الأفراد أسباب دينية أو ثقافية لتبني رجيم نباتي لاكتو. هذا الاختلاف رائِج بين الأفراد الذين يتَبَنَّون اليانية والهندوسية والبوذية.

يشمل الدايت النباتي اللاكتو مُستَخرَجات الألبان ، كمثل الحليب والجبن واللبن والآيس كريم ، ولكنه لا يشمل البيض

لا يشتمل الدايت النباتي للبيض على مُستَخرَجات الألبان ، ولكنه يشمل البيض ، كما تشير البادئة ""البيض"".

بالإضافة إلى تنحية اللحوم والسمك ، فإن الدايت النباتي للبيض يستبعد جميع مُستَخرَجات الألبان والأطعمة المصنوعة منها ، كمثل حليب البقر والجبن والزبدة والقشدة الحامضة والزبادي والآيس كريم.

على النقيض مما سبق ، فإن الشخص الذي يتَبَنَّىحميةً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا للبيض يشمل أطباق البيض والبيض ، كمثل البيض المخفوق والبيض المسلوق والعجة. رُبَّمَا يستَعمِلون كذلك البيض في الخبز ، كما هو الحال في الكعك والكعك والخبز.

الدايت النباتي للبيض هو شكل مختلف يشمل البيض بجميع أشكاله ، لكنه لا يشمل مُستَخرَجات الألبان أو اللحوم أو السمك.

تم تصميم الدايت القابل للتعديل والتحريك ليكون أكثر قابلية للتعديل والتحريك من تبني رجيم حازِم نباتي أو نباتي ، كما هو موضح في كلمة مرن. يؤكد على منافع الأطعمة النباتية مع السماح بكميات صغيرة من المنتجات الحيوانية.

يتَبَنَّىنهجًا يركز على النبات في تناول الطعام ، ولكنه يتضمن شَطْر  من اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى ، كمثل البيض ومُستَخرَجات الألبان ، بتوسط.

تشمل المبادئ الرئيسية للنظام الغذائي القابل للتعديل والتحريك تناول جُلّ الأطعمة النباتية الكاملة ، ونَوْل جُلّ البروتين من النباتات عِوَضًا عن الحيوانات ، والحد من السكر المُعالَج المُضَاف والأطعمة المعالجة إن أمكن ، ودمج اللحوم والمنتجات الحيوانية من حين لآخر.

لا يمكن اعتبار الشخص القابل للتعديل والتحريك من الناحية الفنية نباتيًا بسبب كونهم يأكلون كميات صغيرة من اللحوم في شَطْر  من الأحيان. الأمر متروك للفرد لتصميم الدايت الذي يتناسب مع أسلوب حياته.

تم تصميم الدايت القابل للتعديل والتحريك للإقْرار على الأطعمة النباتية مع المرونة كذلك بواسطة دمج اللحوم والمنتجات الحيوانية أحيانًا بكميات صغيرة.

الدايت النباتي هو رجيم نباتي يشمل السمك. فِي الوَقْتِ الَّذِي يستهلك الشخص الذي يتَبَنَّىحميةً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا الأطعمة التي تتَّكَل على السمك ، كمثل التونة أو سمك الهلبوت أو السلمون أو السوشي ، فإنه يتجنب عادةً اللحوم الأخرى ، كمثل اللحم البقري أو الدجاج أو لحم الخنزير.

ما إذا كان الدايت لسمك القرم يشتمل على مُستَخرَجات الألبان والبيض يميل إلى الاختلاف من شخص لآخر. يوفر الدايت للسمك فائدة نَوْل أحماض أوميغا ثلاثة الدهنية الصحية من السمك والأغذية البحرية. رُبَّمَا تكون تلك بخلاف ذلك غير موجودة في شَطْر  من الحميات النباتية"