ادمان الطعام | التشخيص وكيفية العلاج

يعمل إدمان الطعام بشكل مشابه للإدمان المعروف، وهو ما يفسر عدم قدرة شَطْر  من الأفراد على التحكم في أنفسهم بشأن أطعمة محددة،  بغض النظر عن مدى قوة الإرادة.

بغض النظر عن عدم رغبتهم في ذلك، فقد يجدون أنفسهم مرارًا وتكرارًا يأكلون كميات كبيرة من الأطعمة غير الصحية، مع العلم أن القيام بذلك رُبَّمَا يسبب ضررًا.

إدمان الطعام هو إدمان على الحِصص السريعة ويمكن مقارنته بإدمان المخدرات. إنه مصطلح حَدِيث نسبيًا  -  ومثير للجدل  -  ويفتقر إلى الإحصائيات عالية الجودة حول انتشاره.

يتشابه إدمان الطعام مع جِمَامٌ من الاضطرابات الأخريات، بما في ذلك اضطرابات الأكل بنهم، والشره المرضي، والإفراط في الأكل القهري، وغير ذلك من اضطرابات التغذية والأكل.

يشمل إدمان الطعام نفس مناطق الدماغ كمثل إدمان المخدرات. كذلك، نفس الناقلات العصبية متورطة، وجِمَامٌ من الأعراض متطابقة. الأطعمة السريعة المعالجة لها تأثير قوي على مراكز المكافأة في الدماغ. تحدث تلك الفعاليات نتيجة الناقلات العصبية في الدماغ كمثل الدوبامين.

تشمل الأطعمة الأكثر إشكالية الأطعمة السريعة النموذجية كمثل الحلوى والصودا السكرية والأطعمة المقلية عالية الدهون. لا ينتج إدمان الطعام عن قِلة الإرادة ولكن يُظن أنه  ناشئ عن إشارة الدوبامين التي تؤثر على الكيمياء الحيوية للدماغ.

لا يُعتَر على إِخْتِبَار دم لتشخيص إدمان الطعام. كما هو الحال مع أنواع الإدمان الأخرى، فإنه يعَوِّلَ على الأعراض السلوكية.

فِيمَا سَيَتْبَعُ ثمانية أعراض رائِجة : 

بغض النظر عن أن مصطلح الإدمان غالبًا ما يتم طرحه بشكل خفيف، فإن وجود إدمان حقيقي هو حالة جَسِيمة تتطلب على نحوٍ دَارِجً علاجًا للتغلب عليها.

تتشابه الأعراض وعمليات التفكير المُتعلِقة بإدمان الطعام مع تلك المتعلقة بتعاطي المخدرات. إنها مجرد مادة متباينة، ورُبَّمَا تكون العواقب الاجتماعية أقل فَدَاحَة.

يُحتمَل أن يسبب إدمان الطعام ضررًا جسديًا ويسبب في حالات صحية مزمنة كمثل البَدَانَة ومرض السكري من النوع الثاني. فضلًا على ذلك، رُبَّمَا يؤثر ذلك سلبًا على تقدير الشخص لذاته وصورته الذاتية، مما يجعله غير سعيد بجسمه.

كما هو الحال مع أنواع الإدمان الأخرى، رُبَّمَا يتسبب إدمان الطعام في خسائر عاطفية ويزيد من خطر تعرض الشخص للوفاة المبكرة.

قد يبدو تجنب الأطعمة السريعة تمامًا أمرًا مستحيلًا. على النقيض مما سبق، في شَطْر  من الحالات، رُبَّمَا يصبح الامتناع تمامًا عن شَطْر  من الأطعمة المحفزة أمرًا لازِمًا.

بمجرد اتخاذ القرار الشَدِيد بعدم تناول تلك الأطعمة مرة أخرى، رُبَّمَا يصبح تجنبها أسهل، حيث يتم محو الحاجة إلى تبرير تناولها  -  أو عدم تناولها. رُبَّمَا تختفي الرغبة الشديدة كذلك أو تنخفض بشكل ملحوظ.

ضع في اعتبارك كتابة قائمة بالإيجابيات والسلبيات للتفكير في القرار.

الايجابيات. رُبَّمَا يشمل ذلك خسارة الدهون، والعيش لمُدَّة أطول، وامتلاك المزيد من الطاقة، والشعور بالتحسن جميع يوم.

سلبيات. رُبَّمَا يشمل ذلك عدم القدرة على تناول الآيس كريم مع العائلة، وعدم وجود ملفات تعريف الإِقْتِران أثناء موسم العطلات، والاضطرار إلى شرح خيارات الطعام.

اكتب جميع شيء  -  بغض النظر عن مدى غرابة أو عبثًا. ثم قارن بين القائمتين واسأل عما إذا كان الأمر يستحق ذلك.

إذا كانت الإجابة هي "نعم"، فتأكد من أنه القرار الصحيح. كذلك، ضع في اعتبارك أن جِمَامٌ من المعضلات الاجتماعية التي رُبَّمَا تظهر في قائمة التَعْقِيدات يمكن حلها بسهولة في كثير من الأحيان.

يُحتمَل أن تُعِين شَطْر  من الأشياء في الاستعداد للتخلي عن الأطعمة السريعة وتسهيل الانتقال: 

ضع في اعتبارك عمل عدد من النسخ من قائمة المُنَاصِرين والمعارضين. احتفظ بنسخة في المطبخ، وحجرة القفازات، والمحفظة أو المحفظة.

فضلًا على ذلك، لا تتَبَنَّى حميةً أو نظامًا غذائيًا. توقف عن خسارة الدهون لمدة لا تقل عن واحد إلى ثلاثة شهور. التغلب على إدمان الطعام صعب بما فيه الكفاية. من المرجح أن يؤدي إضافة الجوع والقيود إلى هذا المزيج إلى جعل الأمور أكثر صعوبة.

بعد اتخاذ تلك الخطوات التحضيرية، حدد موعدًا في المستقبل القريب  -  كمثل عطلة نهاية الأسبوع القادمة  -  ومن تلك النقطة فصاعدًا لن يتم التطرق إلى الأطعمة المسببة للإدمان مرة أخرى.

يبغ جُلّ الأفراد الذين يعانون من الإدمان الإقلاع عن التدخين عدد من المرات فيما يسبق أن ينجحوا على المدى البعيد.

في حين أنه من الممكن التغلب على الإدمان دون معاونة  -  حتى لو تطلب الأمر عدد من المبغات  -  فقد يكون من المفيد غالبًا طلب المعاونة.

يمكن للعديد من المهنيين الصحيين ومجموعات المُؤَازَرَة المعاونة في التغلب على إدمانك. يُحتمَل أن يوفر العثور على طبيب نفسي أو طبيب نفسي لديه خبرة في التعامل مع إدمان الطعام دعمًا فرديًا.